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Antica quanto prestigiosa tecnica di tessitura dalla tradizione millenaria, con questo nome, Sumak sono chiamati i pezzi tessuti con tecnica dell’avvolgimento: i fili di ordito vengono avvolti dal filo colorato di trama che ritorna intrecciandosi lungo gli ultimi due fili di ordito per poi essere lasciato libero sul rovescio del tappeto.
Vi sono una serie di varianti che prevedono la presenza o meno di fili di trama, ornamentazioni a catenella o avvolgimenti a lisca di pesce, in qualsiasi caso i Sumak rimangono il tessuto piatto più resistente.
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